ノーマ、世界を変える料理

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ノーマ、世界を変える料理

原題   :Noma: My Perfect Storm
製作   :イギリス(2015年)
日本公開日:2016年4月29日
上映時間 :99分

【評価・受賞】
 Noma My Perfect Storm
(2015) on IMDb
Rotten Tomatoes ??%
順位は?

【作品紹介・あらすじ】
独創的な料理の数々で世界から注目を集めるデンマーク、コペンハーゲンの人気レストラン「NOMA(ノーマ)」のオーナーシェフ、レネ・レゼピを追ったドキュメンタリー。英レストラン誌が選出する「世界ベストレストラン50」で3年連続1位に輝いたものの、2013年に第2位に転落した同店が、2014年に第1位に返り咲くまでの4年間に密着。オーナーシェフとしてのレゼピの葛藤をあぶり出していくとともに、北欧料理を世界に広めた彼ならではのオリジナリティや、現代のシェフのイメージそのものを変えたカリスマ性の秘密を探る。

【スタッフ】
監督:ピエール・デュシャン
撮影:ピエール・デシャン
音楽:フランス・バク、ケルド・ハーニング・イプセン

【キャスト】
レネ・レゼピ

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